vlas

Рекомендую простой рецепт рецепт шурпы. http://img-fotki.yandex.ru/get/7/smily-cat-miay.3/0_55a0_6463e867_XL Баранья шурпа Баранья шурпа – густой суп традиционный для восточной кухни. Этот вариант бараньей шурпы готовится из мяса и овощей, предварительно обжаренных на курдючном сале. Продукты баранина 500 г сало курдючное 100 г картофель 500 г помидоры 4 шт. луковицы 4 шт. яблоко кислое 2 шт. перец красный 1 стручок укроп 3 ст. ложки кинза 2 ст. ложки лавровый лист 4 шт. Как приготовить баранью шурпу: Курдючное сало нарезать мелкими кусочками, перетопить, шкварки удалить и на сале обжарить мелко нарезанные мясо, лук, помидоры в течение 10 минут. Затем добавить нарезанный кубиками или брусочками картофель, обжарить его за 5 минут, перемешать с мясом и залить 2,5 л воды, дать закипеть. Перед закипанием посолить и варить 1 час на слабом огне. За 20 минут до готовности добавить в баранью шурпу мелко нарезанные яблоки, за 5—7 минут пряности.

Мы с семьей готовим уху только из щуки - ну уж очень нравится нам этот рецепт!)) Уха из щуки Приготовление: Сам рецепт уха из щуки совсем несложен, а получившееся янтарное чудо не стыдно подать и на праздничный стол. Уха из щуки, да еще с традиционными русскими пирогами, придется по вкусу самому требовательному гурману. Щуку выпотрошить, удалить жабры, залить холодной водой, добавить петрушку и лук и варить при слабом кипении от 1 ч до 1 ч 20 мин, периодически снимая пену. Когда бульон будет готов, процедить его и осветлить яичными белками, смешанными с холодным бульоном. Посолить и варить при слабом кипении 20-30 мин. Процедить еще раз. Перед подачей в уху положить сливочное масло и посыпать зеленью. Настоящая русская уха из щуки подается с черным хлебом или же с рыбной кулебякой, пирогами, начиненными вязигой, саго, рисом и яйцами, луком или рыбой (расстегаи). Ингредиенты: щука 700 г яйца 3 шт корень петрушки 1 шт луковицы 1 шт вода 2.5 л масло сливочное 50 г соль по вкусу